이봐, 미식가! 오늘, 나는 쉘에서 신선한 호두를 사용하여 놀라운 호두 타르트를 만드는 방법을 여러분과 공유하게되어 있습니다. 그리고 무엇을 추측합니까? 나는이 굉장한 공급 업체입니다쉘의 전체 호두, 그래서 나는 그들에 대해 한두 가지를 알고 있습니다.
우선, 쉘의 신선한 호두가 폭탄인지에 대해 이야기합시다. 그것들은 매우 신선 할뿐만 아니라 얼마나 오래 걸리는가를 위해 슈퍼마켓 선반에 앉아있는 미리 껍질을 벗긴 사람들에게서 얻을 수없는이 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 껍질에 신선한 호두를 열면 너트가 좋은 보물 상자를 잠금 해제하는 것과 같습니다.
신선한 호두를 얻습니다
이 타르트를 만드는 것에 대해 생각하고 있다면, 당신은 최고 신선한 호두를 필요로 할 것입니다. 그것이 내가 들어오는 곳입니다. 우리는 제공합니다쉘의 벌크 호두그리고Xiner는 씻지 않았다소스에서 바로 있습니다. 우리의 호두는 신선함의 절정에 수확되므로 최상의 품질을 받고 있는지 확인할 수 있습니다.
이제 호두를 열어주는 것은 번거 로움처럼 보일지 모르지만 실제로는 재미 있습니다. 호두 까기 인형을 사용할 수 있거나 조금 더 소박한 느낌이 들면 한 쌍의 펜치도 작동합니다. 견과류를 너무 많이 분쇄하지 않도록 조심하십시오. 당신은 당신의 타르트를 위해 멋지고 전체 조각을 원합니다.
호두 타르트의 성분
- 빵 껍질을 위해:
- 1 1/2 컵 모두 - 목적 밀가루
- 1/2 컵 무염 버터, 부드럽게
- 1/4 컵 과립 설탕
- 계란 노른자 1 명
- 소금 한 덩어리
- 충전을 위해:
- 과립 설탕 1 컵
- 1/2 컵 무염 버터, 녹아 버렸다
- 계란 3 개
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 1/4 티스푼 소금
- 신선한 호두 1 1/2 컵, 다진
- 선택적 토핑:
- 휘핑 크림
- 신선한 열매
빵 껍질 만들기
빵 껍질부터 시작합시다. 큰 그릇에 밀가루와 소금을 섞는다. 그런 다음 부드러운 버터를 넣고 생과자 절단기 나 손가락을 사용하여 거친 부스러기처럼 보일 때까지 밀가루에 버터를 자릅니다. 설탕과 계란 노른자를 넣고 반죽이 모일 때까지 섞습니다.
반죽을 가져다가 탈착식 바닥이있는 9 인치 타르트 팬에 누릅니다. 팬의 측면과 바닥을 고르게 누르십시오. 포크를 사용하여 빵 껍질에 구멍을 뚫어 베이킹 중에 퍼지는 것을 방지 할 수 있습니다.
빵 껍질을 냉장고에 약 30 분 동안 터뜨려 굳게 펴십시오. 이렇게하면 굽기가 더 쉬워지고 모양도 유지하는 데 도움이됩니다.
충전 준비
빵 껍질이 차가워지는 동안, 이제 채우는 시간입니다. 중간 그릇에 설탕, 녹은 버터, 계란, 바닐라 추출물 및 소금을 잘 결합 할 때까지 함께 털어냅니다. 부드럽고 크림 같은 혼합물이어야합니다.
다음으로, 다진 신선한 호두를 충전재에 넣고 저어줍니다. 호두는 타르트에게 시그니처 크런치와 견고한 맛을 줄 것입니다.
타르트 베이킹
오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하십시오. 냉장실에서 냉각 된 크러스트를 꺼내 호두 충전물을 부어 넣으십시오. 주걱으로 충전재의 상단을 부드럽게하십시오.
예열 된 오븐에서 타르트를 약 35-40 분 동안 또는 충전물이 설정되고 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 중앙에 이쑤시개를 삽입하여 타르트가 수행되는지 확인할 수 있습니다. 깨끗하게 나오면 타르트가 준비되었습니다.
타르트가 구워지면 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에서 적어도 한 시간 동안 식히십시오. 이렇게하면 타르트가 완전히 설정되어 더 쉽게자를 수 있습니다.
꾸미고 서빙
이제 재미있는 부분을 위해 - 장식과 봉사! 당신은 휘핑 크림과 신선한 딸기로 냉각 된 타르트를 정말로 예쁘고 맛있는 프리젠 테이션으로 덮을 수 있습니다.
타르트를 웨지로 얇게 썰어 서빙하십시오. 큰 식사 후 디저트 나 그 자체로 간식으로 완벽합니다.
신선한 호두를 선택하는 이유는 무엇입니까?
나는 거기에 많은 호두 공급 업체가 있다는 것을 알고 있지만 여기에 우리를 선택 해야하는 이유가 있습니다. 우리 호두는 조심스럽게 자라서 수확됩니다. 우리는 지속 가능한 농업 관행을 사용하므로 먹는 음식에 대해 기분이 좋을 수 있습니다. 그리고 우리는 직접 공급 업체이기 때문에 훌륭한 가격을 제공 할 수 있습니다.쉘의 벌크 호두그리고Xiner는 씻지 않았다.
당신이 이와 같은 맛있는 호두 타르트를 만들려고하는 가정 요리사이든, 프로 빵 굽는 사람이든, 우리의 호두는 완벽한 선택입니다. 그들은 당신의 요리법에 특별한 것을 추가 할 것입니다.
구매하려면 저희에게 연락하십시오
쉘에서 신선한 호두를 구매하는 데 관심이 있다면, 우리는 당신의 의견을 듣고 싶습니다. 홈 키친을 위해 소량이 필요한지 또는 비즈니스를 위해 대량이 필요한지 여부에 관계없이 도와 드릴 수 있습니다. 우리에게 연락하면 호두 요구에 대한 대화를 시작하겠습니다.
참조
- Rose Levy Beranbaum의 "베이킹의 기쁨"
- America 's Test Kitchen의 "베이킹 삽화"