최근에 비건 채식은 건강, 동물 복지 및 환경 지속 가능성에 대한 우려로 인해 큰 인기를 얻었습니다. 껍질이없는 호두 공급 업체로서, 나는이 영양가있는 견과류를 비건 채식에 포함시키는 다양한 방법을 공유하게되어 기쁩니다. 호두는 필수 영양소의 풍부한 공급원 일뿐 만 아니라 다양한 비건 채식 요리에 유쾌한 크런치와 맛을 더합니다.
쉘의 영양 적 이점 - 비건 채식에서 무료 호두
호두는 영양 강국으로 비건 채식에 이상적인 추가 기능을 제공합니다. 그들은 오메가의 우수한 공급원 - 3 개의 지방산, 특히 알파 - 리놀렌산 (ALA)입니다. 일반적으로 물고기를 소비하지 않는 비건 채식인의 경우 호두는 뇌 건강, 염증 감소 및 심장 건강을 지원하는 데 필수적인 건강한 지방의 중요한 공급원입니다.
또한 호두에는 단백질, 섬유질, 비타민 (비타민 E, B- 비타민) 및 미네랄 (마그네슘, 인 및 구리 포함)이 풍부합니다. 단백질은 조직을 구축하고 수리하는 데 도움이되므로 채식인에게 필수적이며 호두는 일일 단백질 요구 사항을 충족시키는 데 기여할 수 있습니다. 호두의 섬유는 소화를 돕고 건강한 장 미생물 군집을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아침 식사 아이디어
- 호두와 베리 하룻밤 귀리: 밤새 귀리로 맛있고 영양가있는 그릇으로 하루를 시작하십시오. 구르는 귀리, 식물 - 기반 우유 (아몬드 우유 또는 콩 우유와 같은), 치아 씨앗, 메이플 시럽 스푼 및 소수의 껍질 무료 호두를 결합하십시오. 혼합물이 냉장고에 밤새 앉게하십시오. 아침에는 딸기, 블루 베리 또는 라즈베리와 같은 신선한 딸기를 얹습니다. 호두는 만족스러운 크런치를 추가하고, 열매는 단맛과 추가 항산화 제를 가져옵니다. 높은 품질을 찾을 수 있습니다껍질이없는 Nutraj 호두이 레시피에서 사용합니다.
- 호두 스무디: 냉동 바나나, 시금치, 식물 - 기반 요거트, 비건 단백질 가루 및 소수의 호두를 섞습니다. 상쾌하고 활력을주는 스무디를 위해 아이스 큐브와 코코넛 물을 뿌립니다. 호두는 스무디를 크리미하게 만들고 영양가를 높입니다.
점심과 저녁 요리법
- 호두 - 박제 피망: 피망을 반복하고 씨앗을 제거하십시오. 팬, 소테 양파, 마늘 및 버섯에 부드러워 질 때까지. 요리 된 퀴 노아, 다진 호두, 토마토 소스 및 비건 치즈 (원하는 경우)를 추가하십시오. 혼합물을 피망에 넣고 고추가 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 호두는이 비건 채식 요리에 고기 질감을 추가하여 채우고 맛이납니다.
- 호두와 렌즈 콩 스튜: 렌즈 콩, 깍둑 썰은 토마토, 당근, 셀러리 및 넉넉한 양의 껍질을 섞습니다. 야채 국물, 커민, 파프리카, 오레가노와 같은 향신료를 넣고 렌즈 콩이 익을 때까지 끓인다. 이 스튜는 풍성한 단백질뿐만 아니라 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원이기도합니다. 당신은 사용할 수 있습니다북부 호두 커널이 깨졌습니다이 레시피에서 비용은 효과적이며 여전히 영양 펀치를 포장합니다.
간식과 디저트
- 호두 에너지 공: 푸드 프로세서에 날짜, 호두, 파쇄 된 코코넛 및 땅콩 버터 스푼을 결합하십시오. 혼합물이 함께 올 때까지 맥박을하십시오. 혼합물을 작은 공으로 굴려서 냉장 보관하십시오. 이 에너지 공은 하루 종일 연료를 공급할 수있는 편리하고 건강한 간식입니다.
- 호두 초콜릿 칩 쿠키: 좋아하는 비건 채식 쿠키 레시피의 밀가루를 잘게 다진 호두로 교체하십시오. 비건 채식 초콜릿 칩을 추가하여 퇴폐적 인 치료를 받으십시오. 호두는 쿠키에 견고한 맛과 사랑스러운 질감을줍니다. 사용해 볼 수도 있습니다크래커 호두 커널베이킹에서 여분의 위기를 더할 수 있습니다.
샐러드와 드레싱
- 호두와 시금치 샐러드: 얇게 썬 딸기, 태아 - 스타일 비건 치즈 및 소수의 호두를 곁들인 신선한 시금치 잎을 던지십시오. 단순하면서도 맛있는 샐러드를 위해 발사믹 비네 그레트와 이슬비. 호두는 부드러운 시금치와 달콤한 딸기에 질감이 대비됩니다.
- 호두 드레싱: 호두, 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일 및 약간의 물을 섞어 크림 같고 맛이 좋은 드레싱을 만듭니다. 이 드레싱은 샐러드, 구운 야채 또는 생 야채를 담그는 데 사용할 수 있습니다.
호두를 구운 식품에 통합합니다
- 호두 빵: 비건 채식 빵 레시피에 다진 호두를 추가하십시오. 호두는 맛을 향상시킬뿐만 아니라 빵을 더 영양가로 만듭니다. 샌드위치 빵, 바나나 빵 또는 풍미있는 빵에 사용할 수 있습니다.
- 호두 머핀: 호두 스트리엄 토핑으로 비건 머핀을 만듭니다. 가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 스트레이 셀에 소량의 소금을 결합하십시오. 녹은 비건 채식 버터와 다진 호두를 넣은 다음 베이킹 전에 머핀 반죽 위에 뿌립니다.
쉘없이 호두를 사고 보관합니다
쉘없이 호두를 구매할 때 고품질 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 신선하고 곰팡이 나 rancidity가없는 호두를 찾으십시오. 공급 업체로서, 우리는 호두가 신선도와 영양가를 유지하기 위해 신중하게 공급되고 저장되도록합니다.
호두를 보관하려면 냉장고 나 냉동고의 밀폐 용기에 보관하십시오. 이것은 유통 기한을 연장하고 그들이 썩어가는 것을 막는 데 도움이됩니다. 냉장고에서는 몇 달 동안 지속될 수 있지만 냉동고에서는 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
결론
껍질이없는 호두를 비건 채식에 넣는 것은 식사의 영양가와 풍미를 향상시키는 좋은 방법입니다. 아침 식사, 점심, 저녁 식사, 간식 또는 디저트를 찾고 있든, 다재다능한 견과류를 사용하는 수많은 방법이 있습니다. 쉘이없는 고품질 호두 공급 업체로서, 우리는 비건 채식 생활 양식을 지원하기 위해 최고의 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
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참조
- 하버드 TH 찬 공중 보건 학교. "견과류와 씨앗." 영양원.
- 미국 심장 협회. "영양 기초 : 견과류와 씨앗."
- 메이요 클리닉. "비건 다이어트 : 필요한 영양소를 얻는 방법."