건강한 간식에 관해서는 견과류가 종종 목록의 맨 위에 있습니다. 그 중 간식 호두와 헤이즐넛은 두 가지 인기있는 선택입니다. 스낵 월넛 공급 업체로서, 나는 종종이 두 너트의 건강상의 이점과 비교 방법에 대해 묻습니다. 이 블로그에서는 영양 프로파일, 건강 장점 및 간식 호두 및 헤이즐넛의 다른 측면을 탐구하여 정보에 입각 한 선택을 할 수 있습니다.
영양 프로파일
간식 호두
호두는 영양 강국입니다. 그것들은 다중 불포화 지방산, 특히 알파 - 리놀렌산 (ALA), 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 호두의 1 온스 (약 28 그램)에는 약 2.5 그램의 ALA가 들어 있습니다. 이것은 ALA가 인간 건강에 필수적이기 때문에 중요하며 뇌 기능과 신체의 염증 감소에 중요한 역할을합니다.
호두는 또한 온스당 약 4 그램의 좋은 단백질 공급원입니다. 여기에는 비타민 E, 마그네슘 및 인과 같은 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 비타민 E는 세포가 손상으로부터 보호하는 데 도움이되는 산화 방지제이며, 마그네슘은 에너지 생산 및 근육 기능을 포함하여 신체의 300 개가 넘는 생화학 반응에 관여합니다. 인은 뼈 건강과 DNA 및 RNA의 형성에 중요합니다.
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헤이즐넛
반면에 헤이즐넛은 올리브 오일에서 발견되는 것과 유사한 단일 불포화 지방이 높습니다. 이 건강한 지방은 콜레스테롤 (LDL) 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 헤이즐넛의 1 온스 서빙은 주로 단일 불포화 지방의 형태로 약 17 그램의 지방을 제공합니다.
헤이즐넛은 또한 호두에 비해 높은 농도를 가진 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다. 실제로, 한 온스의 헤이즐넛은 성인의 권장 일일 비타민 E 섭취량의 100% 이상을 만날 수 있습니다. 그들은 뼈 건강, 신진 대사 및 항산화 방어에 중요한 미네랄 인 망간이 풍부합니다. 또한 헤이즐넛에는 상당한 양의 엽산이 포함되어 있으며, 이는 특히 임신 중에 세포 성장 및 발달에 필수적입니다.
건강상의 이점
심장 건강
간식 호두와 헤이즐넛은 모두 심장 건강에 도움이되지만 약간 다른 방식으로 작동합니다. 오메가 - 호두의 3 개의 지방산은 혈관의 염증을 줄이고 혈압을 낮추며 혈전의 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 효과는 심장 마비 및 뇌졸중의 위험 감소에 기여합니다.
헤이즐넛의 단일 불포화 지방은 높은 비타민 E 함량과 함께 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이됩니다. 그들은 좋은 콜레스테롤 (HDL)을 증가시키는 동시에 나쁜 콜레스테롤을 감소시킬 수 있으며, 이는 동맥의 경화 및 경화 및 좁은 동맥 경화증을 예방하는 핵심 요소입니다.
뇌 건강
호두는 오랫동안 뇌 건강과 관련이 있습니다. 호두의 ALA는 뇌 발달과 기능에 중요한 신체의 도코 사 헥사 에노 산 (DHA) 및 Eicosapentaenoic acid (EPA)로 전환됩니다. 연구에 따르면 호두의 정기적 인 소비는인지 기능, 기억을 향상시키고 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
헤이즐넛은 호두와 뇌 건강에 동일한 직접적인 영향을 미치지 않을 수 있지만, 비타민 E 및 기타 산화 방지제는 여전히 뇌 세포를 산화 스트레스 및 손상으로부터 보호하는 데 역할을 할 수 있습니다.
체중 관리
칼로리가 높지만 두 너트는 건강한 체중 관리 계획의 일부가 될 수 있습니다. 호두와 헤이즐넛의 단백질, 섬유 및 건강한 지방은 포만감을 증가시켜 오랜 기간 동안 가득 찬 느낌을줍니다. 이로 인해 하루 종일 전체 칼로리 섭취가 줄어들 수 있습니다.
그러나 칼로리 - 밀도가 높기 때문에 적당히 소비하는 것이 중요합니다. 하루에 적은 소수 (약 1 온스)는 대부분의 사람들에게 합리적인 금액입니다.
뼈 건강
헤이즐넛의 높은 망간 함량은 뼈 건강에 유리합니다. 망간은 뼈 매트릭스의 형성 및 뼈 대사에 중요한 효소의 활성화에 관여합니다. 호두의 인은 또한 강한 뼈와 치아를 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
맛과 요리 용도
간식 호두
호두는 약간 쓴 맛과 흙 맛이 있습니다. 그들은 종종 간식으로 스스로 먹지만 다양한 요리 응용 분야에서도 사용할 수 있습니다. 호두는 브라우니, 쿠키 및 빵과 같은 구운 식품의 인기있는 성분입니다. 그들은 바삭 바삭한 질감과 너트 맛을 위해 샐러드에 추가하거나 독특한 트위스트를 위해 페스토에 사용될 수 있습니다.
헤이즐넛
헤이즐넛에는 달콤하고 풍부한 맛이 있습니다. 그것들은 일반적으로 초콜릿 바, 프랄린 및 누 텔라와 같은 헤이즐넛 스프레드와 같은 과자에서 사용됩니다. 헤이즐넛은 또한 식사를하고 베이킹에 사용되거나 아이스크림과 케이크와 같은 디저트 위에 뿌려 질 수 있습니다.
가격 및 가용성
스낵 호두와 헤이즐넛의 가격과 가용성은 계절, 지역 및 품질에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 호두는 세계의 많은 지역에서 자란 일년 내내 더 널리 이용 가능합니다. 헤이즐넛도 찾기가 상대적으로 쉽지만 일부 지역에서는 공급이 더 제한적일 수 있습니다.
가격 측면에서 호두는 종종 대량으로 구매할 때 더 저렴합니다. 우리의특수 호두 커널품질을 타협하지 않고 돈에 큰 가치를 제공합니다.
결론
결론적으로 간식 호두와 헤이즐넛은 모두 심각한 건강상의 이점을 제공합니다. 호두는 오메가 3 개 지방산으로 인해 심장과 뇌 건강을위한 훌륭한 선택이며, 헤이즐넛은 비타민 E와 망간 함량으로 빛납니다. 둘 사이의 선택은 개인 취향 선호도, 건강 목표 및 요리 요구에 따라 다릅니다.
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참조
- "견과와 건강 : 역학 연구의 증거" - American Journal of Clinical Nutrition
- "나무 견과류와 땅콩의 건강상의 이점" - 영양 검토
- "오메가 - 건강 및 질병 및 성장 및 발달의 3 개의 지방산" - American Journal of Clinical Nutrition