이봐! 원시 전체 호두의 공급 업체로서, 나는 종종이 작은 견과류가 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 줄 수 있는지에 대해 질문을 받았습니다. 글쎄, 바로 그것에 뛰어 들자!
우선, 정확히 호두 전체는 무엇입니까? 그들은 나무에서 바로 자연 상태에있는 호두만이 모든 장점이 손상되지 않습니다. 그리고 소년, 그들은 영양 펀치를 포장합니까!
이제 콜레스테롤. 그것은 건강 세계에서 인기있는 주제입니다. LDL (저밀도 지단백질)과 HDL (고밀도 지단백질)의 두 가지 주요 유형이 있습니다. LDL은 종종 "나쁜"콜레스테롤이라고 불립니다. 왜냐하면 너무 많은 것은 동맥에 플라크 축적으로 이어질 수 있기 때문에 심장병의 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 반면에 HDL은 혈류에서 LDL을 제거하는 데 도움이되는 "좋은"콜레스테롤입니다.
그렇다면 원시 호두는이 콜레스테롤 방정식에 어떻게 적합합니까?
원시 전체 호두의 영양 구성
원시 호두는 영양소의 강국입니다. 그들은 다중 불포화 지방, 특히 알파 - 리놀렌산 (ALA)이 풍부하며 오메가 -3 지방산입니다. 이 건강한 지방은 심장에 좋습니다. 포화 및 트랜스 지방과 달리 다중 불포화 지방은 LDL 콜레스테롤 수치를 높이 지 않습니다. 대신, 그들은 실제로 그들을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
호두에는 또한 폴리 페놀과 같은 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 이 산화 방지제는 신체의 염증을 줄이는 데 중요한 역할을합니다. 만성 염증은 고 콜레스테롤 및 심장병과 관련이 있습니다. 염증을 줄임으로써 호두는 간접적으로 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.
또한 호두는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유는 소화관에 콜레스테롤을 결합하고 혈류로의 흡수를 방지합니다. 이것은 더 많은 콜레스테롤이 신체에서 배설되어 전체 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있음을 의미합니다.
호두와 콜레스테롤에 대한 과학 연구
호두가 콜레스테롤에 미치는 영향을 조사한 몇 가지 연구가있었습니다. Journal of Nutrition에 발표 된 한 연구에 따르면 단 8 주 동안 호두를 식단에 추가 한 사람들은 LDL 콜레스테롤 수치가 크게 감소한 것으로 나타났습니다. American Journal of Clinical Nutrition의 또 다른 연구에 따르면 호두가 풍부한 식단이 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다.
이 연구는 원시 호두를 식단에 통합하는 것이 콜레스테롤 프로파일을 개선하는 효과적인 방법이 될 수 있음을 시사합니다. 하지만 얼마나 먹어야합니까? 글쎄, 대부분의 연구는 하루에 약 1.5 온스 (약 소수)의 호두를 권장합니다. 이 양은 콜레스테롤을보기에 충분한 것으로 보입니다.
생 같은 호두를 식단에 통합하는 방법
식사에 원시 호두를 추가하는 쉬운 방법이 너무 많습니다. 당신은 단순히 그대로 간식을 할 수 있습니다. 당신이 삐걱 거리는 느낌이들 때 소수를 잡고 건강한 양의 영양소를 얻습니다.
베이킹을하고 있다면 호두는 빵, 머핀 및 쿠키에 큰 도움이됩니다. 그들은 멋진 크런치와 너트티 맛을 더합니다. 아침 오트밀이나 요거트 위에 다진 호두를 뿌릴 수도 있습니다. 아침 식사를 더 맛있고 영양가로 만듭니다.
점심이나 저녁 식사를 위해 샐러드에 호두를 추가하십시오. 그들은 녹색, 과일 및 치즈와 잘 어울립니다. 파스타와 함께 제공되거나 샌드위치에 퍼지기 위해 호두 기반의 페스토를 만들 수도 있습니다.
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참조
- 영양 저널, 호두가 LDL 콜레스테롤 수준에 미치는 영향에 대한 연구.
- American Journal of Clinical Nutrition, HDL 콜레스테롤 수준에 대한 호두의 영향에 대한 연구.