유기 건조 호두

기억 및인지 기능 향상
호두 (유기 건조 호두)는 알파-리놀렌산 (ALA)과 같은 불포화 지방산이 풍부합니다. ALA는 인체의 필수 지방산입니다. 신체에서 ALA는 DHA (Docosahexaenoic acid) 및 EPA (Eicosapentaenoic acid)로 전환 될 수 있습니다. DHA는 뇌와 망막의 중요한 구성 요소로 뇌의 신경 전도를 향상시키고 기억과주의를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 연구에 따르면 메모리 테스트와 같은인지 능력 테스트에서 학생들의 성과는 매일 다이어트에서 호두 섭취량을 적절히 늘린 후 어느 정도 향상되었습니다.

뇌 발달 촉진
유아, 어린이 및 청소년의 경우 호두의 영양소는 뇌 발달에 중요합니다. 풍부한 단백질, 비타민 (비타민 E) 및 미네랄 (아연)이 포함되어 있습니다. 비타민 E는 자유 라디칼로 인한 뇌 세포를 손상시키지 않도록 보호 할 수있는 항산화 제입니다. 아연은 신경 신호 전달 과정에서 역할을하며 어린이 뇌의 정상적인 성장과 발달에 도움이됩니다.

콜레스테롤 낮추기
호두의 불포화 지방산은 혈액에서 저밀도 지단백질 콜레스테롤 (LDL-C, 일반적으로 "나쁜 콜레스테롤")의 수준을 감소시키는 데 도움이됩니다. 이 지방산은 혈관 벽에 콜레스테롤의 침착을 감소시켜 죽상 동맥 경화증의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 장기 영양 연구에 따르면 매일 적절한 양의 호두 (약 30 - 60 그램)를 먹는 사람들의 혈액에서 LDL-C 수준은 일정 기간이 지나면 상당한 하향 추세를 보입니다.

혈관 기능 향상
호두의 아르기닌은 신체의 산화 질소 (NO)로 전환 될 수 있습니다. 산화 질소는 혈관을 확장하고 혈압을 낮추며 혈류를 개선 할 수있는 혈관 확장제입니다. 또한, 호두의 항산화 물질은 또한 혈관 내피 세포의 염증 반응을 감소시키고 건강한 혈관의 상태를 유지할 수 있습니다.