가벼운 호박색 호두 커널을 만드는 방법

재료
400g 호두, 800g 설탕, 20g 참깨, 500g 샐러드 오일
방법
1. 호두 커널을 요리 할 때까지 따뜻한 오일 팬에 끓인 다음 오일을 제거하고 배수합니다.
2. 팬을 데우고 설탕을 넣고 설탕이 빨간색으로 변할 때까지 볶은 다음 참기름을 넣고 호두 커널을 넣고 볶은 다음 접시에 건조시킵니다.
방법 2
재료
신선한 호두 커널 (120g), 꿀 (3 큰술), 요리 된 흰색 참깨 (2 큰술), 버터 (3 큰 스푼), 설탕 (5 큰술)
방법
1. 마른 팬을 데우고 호두 커널을 붓고 호두 커널이 약간 노란색으로 변할 때까지 2 분 동안 저열로 볶은 다음 따로 보관하십시오.
2. 버터 3 큰술을 가열하고 꿀 3 큰술과 설탕 5 큰술을 넣고 녹을 때까지 저열로 볶습니다.
3.이 기간 동안 시럽을 끊임없이 저어 주면 시럽은 노란 거품 트랜스 펜트-노란색 폼 과정을 거쳐야합니다.
4. 호두 커널을 붓고 설탕 코팅 층으로 골고루 코팅되도록 고르게 볶습니다.
5. 요리 된 흰색 참깨 2 큰술에 뿌려서 잘 섞어서 접시에 넣고 식히고 서빙하십시오.