이봐! 당신이 나와 같다면, 당신은 호두의 풍부하고 영양가있는 맛을 좋아합니다. 그리고 더 나은 것은 무엇입니까? 집에서 자신의 호두 기름을 만듭니다. 호두를 깨는 호두의 공급 업체로서, 나는 힘든 견과류를 깨고 맛있고 건강한 오일로 바꾸는 데 도움이되는 모든 팁과 요령을 얻었습니다. 그래서 시작합시다!
호두를 깨뜨립니다
먼저 먼저, 양질의 호두를 손에 넣어야합니다. 체크 아웃하는 것이 좋습니다쉘의 전체 호두. 이 호두는 신선하고 맛으로 가득 차 있으며 크래킹에 완벽한 멋지고 단단한 껍질을 가지고 있습니다.
이제 호두를 깨는 것은 어려운 작업처럼 보일 수 있지만 실제로는 매우 간단합니다. 선택할 수있는 몇 가지 다른 방법이 있으며, 각 방법을 안내하겠습니다.
전통적인 호두 까기 인형 방법
이것은 호두를 깨는 고전적인 방법입니다. 호두 까기 인형과 약간의 인내 만 있으면됩니다. 호두를 호두 까기 인형에 넣고 중앙에 있는지 확인하십시오. 그런 다음 균열이 들릴 때까지 손잡이를 천천히 짜십시오. 너무 세게 짜지 않도록 조심하거나 작은 조각으로 끝날 것입니다. 껍질이 갈라지면 손가락을 사용하여 Nutmeat를 제거 할 수 있습니다.
해머 방법
호두 까기 인형이 없으면 대신 망치를 사용할 수 있습니다. 호두를 절단 보드 나 콘크리트 바닥과 같은 단단한 표면에 놓으십시오. 호두를 수건으로 감아 껍질이 어디에서나 날지 않도록하십시오. 그런 다음 쉘이 갈라 질 때까지 망치로 호두를 부드럽게 두드리십시오. 다시 말하지만, 너무 세게 치지 않도록 조심하십시오.
도어 방법
호두를 깨는 재미 있고 쉬운 방법입니다. 호두를 문 힌지에 넣고 중앙에 있는지 확인하십시오. 그런 다음 균열이 들릴 때까지 천천히 문을 닫습니다. 도어를 열고 간결하게 제거하십시오. 손가락을 꼬집지 않도록 조심하십시오!
모든 호두를 깨뜨린 후에는 간단히 말해서 껍질과 얇은 종이 스킨을 제거해야합니다. 손으로 또는 작은 브러시를 사용 하여이 작업을 수행 할 수 있습니다. 기름의 맛과 품질에 영향을 줄 수 있으므로 모든 껍질과 피부를 벗으십시오.
호두 오일 생성
호두 간단히 얻었으므로 이제 기름으로 바꿀 차례입니다. 호두 오일을 만드는 두 가지 주요 방법 인 콜드 프레스와 뜨거운 압박이 있습니다.
콜드 프레스
콜드 프레스는 고품질 호두 오일을 만드는 데 선호되는 방법입니다. 여기에는 기계적 프레스를 사용하여 열을 사용하지 않고 간결한 비트에서 오일을 추출합니다. 이것은 오일의 영양소와 풍미를 보존하는 데 도움이됩니다.
콜드를 눌러 호두를 누르려면 너트 오일 프레스가 필요합니다. 온라인 또는 지역 주방 공급 상점에서 찾을 수 있습니다. 제조업체의 지침에 따라 프레스를 설정하십시오. 그런 다음 호퍼에 호두 간두 치료를 추가하고 프레스를 켭니다. 오일은 스파우트에서 흘러 나오기 시작하고 남은 너트 펄프는 별도의 용기로 모입니다.
모든 오일을 추출한 후에는 미세 메쉬 체나 치즈 천으로 변형하여 남은 입자를 제거하십시오. 그런 다음 기름을 깨끗하고 밀폐 된 용기에 붓고 냉장고에 보관하십시오. 냉압 호두 오일은 고온 오일보다 저장 수명이 짧으므로 몇 달 안에 사용하십시오.
뜨거운 압박
핫 프레스는 오일을 추출하기 전에 간두귀를 가열하는 것과 관련이 있습니다. 이것은 오일의 수율을 높이는 데 도움이되지만 품질과 맛도 줄일 수 있습니다. 호두를 뜨겁게 누르기로 선택한 경우, 약 10-15 분 동안 저온에서 오븐에서 간결한 지식을 구워야합니다. 그런 다음 Nutmeat를 식히기 전에 오일 프레스에 추가하십시오.
나머지 과정은 콜드 프레스와 동일합니다. 기름을 긴장시키고 용기에 붓고 냉장고에 보관하십시오. 뜨거운 압박 호두 오일은 냉기 오일보다 유통 기간이 길지만 맛이 좋지 않을 수 있습니다.
팁과 요령
다음은 최고의 호두 오일을 가능하게하는 데 도움이되는 몇 가지 팁과 요령입니다.
- 신선한 호두 사용 :신선한 호두는 더 많은 기름을 생산하고 맛이 더 좋습니다. 계절에 있고 올바르게 저장된 호두를 구입하십시오.
- 오일을 올바르게 저장하십시오.호두 오일은 빛, 열 및 공기에 민감하므로 어둡고 시원한 장소에 보관하십시오. 용기에 비타민 E 오일 몇 방울을 추가하여 오일을 보존 할 수 있습니다.
- 다른 방법으로 실험 :호두를 깨고 호두 오일을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다른 방법을 시도하는 것을 두려워하지 말고 어느 것이 당신에게 가장 적합한 지 확인하십시오.
왜 우리의 갈라진 호두를 선택합니까?
크래킹 호두의 공급 업체로서 신선하고 맛있고 건강한 고품질 제품을 제공하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 호두를 선택 해야하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.
- 프리미엄 품질 :우리는 전 세계 최고의 재배자로부터 호두를 공급합니다. 호두는 신중하게 선택되고 검사되어 높은 수준의 품질을 충족시킵니다.
- 다양성:우리는 포함하여 다양한 호두를 제공합니다33 호두그리고껍질을 벗긴 호두. 껍질에서 전체 호두를 찾고 있거나 껍질을 벗긴 간두귀를 찾고 있든, 우리는 당신을 덮었습니다.
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참조
- "호두 오일 : 영양 강국." 건강 라인.
- "집에서 호두 기름을 만드는 방법." 가문비 나무는 먹는다.
- "냉압 오일의 이점." Webmd.